Makanan Batagor

  Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) adalah makanan yang berasal dari kotaBandung[1] dengan mengadaptasi gayaTionghoa-Indonesia dan kini sudah menyebar hampir di seluruh wilayah Indonesia.

     Makanan ini dibuat dari tahu yang diisi oleh adonan berbahan dasar Ikan Tenggiri[2] dan Tepung Tapioka lalu digoreng dalam minyak. Variasi lainnya yaitu siomay yang digoreng dan disajikan bersamaan dengan batagor ditambah dengan bumbu kacang,kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.

 Sumber: http://id.wikipedia.org/wiki/Batagor