Gulai Malbi adalah makanan khas Palembang.
Malbi sendiri merupakan sebutan untuk hidangan yang menyerupai semur sehingga
banyak juga yang mengatakan hidangan ini adalah semur daging sapi. Biasanya
Malbi memakai daging sapi has dan tambahan rempah lainnya
seperti Asam
Jawa. Malbi adalah salah satu dari sedikit makanan bercitarasa manis yang
berasal dari daerah Palembang dikarenakan masyarakatnya yang lebih menyukai
hidangan pedas.
Malbi biasanya dihidangkan dengan nasi minyak, kerupuk dan sambal nanas yang pedas,
juga acar yang
memberikan rasa asam pedas.
Malbi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada saat
perayaan Idul Fitri maupun pernikahan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar